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胃脹還能吃粽嗎?

註冊中醫師馬啟程

中國傳統習俗會於端午節舉行龍舟競賽和吃粽子,有很多人多吃粽子後消化困難,出現胃脹等消化系統不適的症狀,到底中醫有什麼解決方法呢?

粽子的主要材料是由糯米組成,在中醫角度中,糯米有溫暖脾胃、補中益氣的功效,能治療一些虛寒性疾病。糯米除了是製作粽子的主要材料外,還可以製作糕點、湯丸、年糕等等,食材應用相當廣泛。但由於糯米性質比較粘滯,而且難於消化,所以應適量食用較為恰當。如果進食太多粘滯的糯米,容易使胃的消化功能減弱,從而出現胃脹的感覺。

胃脹於中醫範疇中屬於痞滿,又可稱為胃痞。脾胃位於人體的中焦,脾主升清,胃主降濁,有運化水穀精微,清升濁降的功能。若飲食不節,暴飲暴食皆會導致脾胃損傷,使氣機升降失司,從而發生痞滿。由於糯米較為粘滯,若過份進食則會影響脾胃消化功能,產生胃脹的感覺,所以胃脹時應暫停進食一些較為難消化的食物。以下中醫師推薦一些方法,包括茶飲、水果和穴位去減輕食滯帶來的胃脹感。

● 山楂茶
材料:山楂6g。
做法:將山楂放入500ML熱水中浸泡,焗10分鐘後即可飲用。

● 消滯茶
材料:麥芽30g、陳皮10g。
做法:將麥芽、陳皮放入2,000ml水中,先用大火煮沸,再用小火煮20分鐘。

進食粽子時,應減少其他肉類及澱粉類的攝入,同時應配搭進食一些水果以幫助消化、減輕消化負擔。而當中小蕃茄、奇異果、香蕉、芭樂含有豐富的膳食纖維,這些水果都能幫助消化和消滯的。

中脘穴
位置:胸骨下端和肚臍連接線中點
手法:掌按腹部
功效:可消除胃脹感,幫助消化。

中脘穴

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