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識食脂肪 三生有『杏』? 雖然杏仁總脂肪含量頗高,但其營養豐富...

少甜飲品 當普羅大眾都響應低脂飲食時,別忘記脂肪屬人體所需要的三大重要營養素之一。雖然杏仁總脂肪含量頗高(每100克含約49-51克脂肪),但其營養豐富,它所含的抗氧化劑維他命E,有抵禦自由基帶來的細胞老化與預防基因受損的作用。常中的單元不飽和脂肪酸,有降低血液內之壞膽固醇的功效和預防動脈內血塊的聚集,有助降低心血管疾病的風險,促進心臟健康。