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放大標籤睇真D

 食饭会致肥?

人愈來愈講究飲食健康,對食物營養的要求亦愈來愈高。預先包裝食品附有營養聲稱,如「低脂」和「低糖」等,須符合特定要求才可使用。而且包裝上可能附有一些聲稱,例如「天然」、「健康」、「輕怡」,這是否代表該食品屬於健康食品?

營養「含量」聲稱有甚麼含意?
低脂:每100克固體食物含≤3克總脂肪;每100毫升液體食物含≤1.5克總脂肪
低糖:每 100克/毫升食物含≤5克糖
低鈉:每 100克/毫升食物含≤ 120毫克鈉

甚麼是「誤導」聲稱?
一些聲稱例如「少甜」、「light fat」、「少鹹」、「天然」,其實並不等於「低糖」、「低脂」、「低鈉」及「健康」,這些營養聲稱鑽法律罅,有可能誤導市民。市民如想學習及閱讀營養標籤,除可參考食物安全中心之有關營養標籤宣傳及公眾教育活動外,市民亦可尋求註冊營養師的協助,亦可參加閱讀營養標籤課程,助你明白和使用營養標籤,有助建立良好的飲食習慣,從而達到均衡營養的目的。
http://www.ucn.org.hk/r/?c=2018/cn/2018diet.pdf