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服務範圍 > 社區營養服務 > 營養教育及推廣 > 活出幼「營」改「膳」健康計劃

活出幼「營」改「膳」健康計劃

穿蔬工作間

活動對象

特殊兒童、家長及特殊兒童教育工作者或照顧者

計劃概要

承蒙Kuenflower Management Inc. (以鄺錫坤及鄺許美娟名義)慷慨捐款予瑞銀慈善基金會撥款資助社區營養服務於2016年9月舉行為期一年之《活出幼「營」改「膳」健康計劃》。此計劃共分為四部份:

  1. 學童健康篩查及家長會面 - 為參與計劃之學童作身高體重測量及健康評估,並與家長初步了解學童較常遇到的飲食問題。
  2. 個別飲食輔導 - 為較高風險患上營養不良之學童提供個別飲食輔導,並向家長提供餐膳建議及改良方法。
  3. 家長培訓 - 於互動工作坊向家長教導正確健康篩查方法、健康食物之選擇、份量及其換算、營養補充品的正確使用及有營食譜示範,藉此鼓勵家長營造家中健康飲食模式。
  4. 同工培訓 - 於互動工作坊向同工灌輸並鼓勵實踐正確健康篩查方法、健康食物之選擇、份量及換算、優化校園餐膳的建議、討論常見飲食謬誤及閱讀營養標籤的技巧,藉此建議教職員營造健康校院環境。

此計劃已於2017年3月圓滿結束並有五間中心機構參與推廣,總直接受惠人次達544人,期間為156位學童提供健康篩查,當中67位學童更提供個別飲食輔導。計劃亦向158位家長或照顧者及163位教職員作出培訓,成效評估結果顯示計劃完成後參加者之知識、態度及行為上均有改善。其中,以知識層面的改善最為顯著,有多於九成參加者完成計劃後,對營養健康知識明顯有進步並超出預期指標。參加者對整體活動之滿意度達98.8%(家長)及99.6%(教職員),其中一所參與中心更向社區營養服務送上感謝卡(圖一),表達對表揚工作人員之專業知識、教材準備及熱心教育。

鳴謝 (排名按計劃編號並不分先後):
以下為參與計劃之五所中心:

  1. 鄰舍輔導會陳蔭川欣康幼兒中心
  2. 協康會富昌中心
  3. 東華三院廖烈武伉儷兒童發展中心
  4. 保良局曹金霖幼兒學習中心
  5. 鄰舍輔導會景康幼兒中心
服務照片花絮
參與中心向社區營養服務致送感謝卡
服務照片花絮
註冊營養師教導中心同工閱讀營養標籤並分享健康小食
服務照片花絮
註冊營養師與中心同工一同製作有營小食營造健康校院環境
服務照片花絮

註冊營養師為學童作身高體重測量及健康評估

服務照片花絮
註冊營養師向家長提供個別飲食輔導及餐膳建議