基督教聯合那打素社康服務


家庭医生 牙科服务 中医服务 身体检查 外展体检-疫苗注射 社区营养 临床心理 社区復康服务 医学诊断 社会服务 健康教育及推广
 
醫療劵請捐助我們
膳食服务专业谘询
服务范围 > 社区营养服务 > 外展营养服务 > 专业培训

专业培训

(如: 医护/专职人员、护理员、教师等)

社区营养学堂

面对香港人口老化,与不良饮食相关的健康问题如「三高」(高血压、高血脂及高血糖)亦日益严重。于选择食物及膳食编制上也因近年食物价格不断上升,对低收入家庭的日常开支构成压力。不良饮食与长期热量及营养摄取不足,不但影响身体健康,更会阻碍儿童的成长及身体和智力的发展,出现过矮、过瘦和贫血等问题。

社区营养服务获香港公益金基綫拨款资助举办「社区营养学堂」,为长者、低收入社群及为特殊营养需要人士提供相关服务的社福机构(如日间护理中心/院舍/特殊学校/幼儿机构等)开展营养培训

培训对象:

  1. 专职医疗同工(如社工、护士)
  2. 前线员工(如护理员、助护、厨师、膳食部同工)
  3. 教师
课堂内容理论与实践并重,期望藉此协助社福机构提供更完备的服务,长远改善大众的健康。本营养学堂共设三大主题,培训时间约为2-3小时。详情如下﹕
主题 服务对象 内容撮要
活学活用餐单设计社区营养学堂 长者/长期病患或有特殊营养需要之人士
  • 教授长者基本均衡饮食,与慢性病相关的营养元素
  • 临床快速评估营养状况工具之概要
  • 介绍特别餐如低盐、低脂低胆固醇、糖尿餐及痛风餐之基本原则
  • 从烹调方法着手,给厨师/家居照顾者之健康烹调指引
  • 多元化设计每星期基本餐膳之技巧
简易经济营养膳食社区营养学堂 低收入家庭/人士
  • 教授不同年龄层如何实践均衡饮食
  • 基层家庭如何准备简易经济营养三餐
  • 教您善用本地/新鲜/乾货食材
  • 基本食物安全、营养标籤及一天食谱设计
均衡饮食在校舍 社区营养学堂 特殊学习需要的人士
  • 将均衡饮食的概念带入特殊学校或院舍,从而扩展至家庭
  • 教授特殊儿童、青少年、成人所需要之营养及如何实践均衡饮食
  • 评估饮食及营养状况之概要
  • 教您如何准备简易健营三餐
  • 启发设计强化营养食物(如增加热量)
  • 如何阅读营养标籤及一天食谱设计等
To Top

查询 :

预约 2172 0727
预约cns@ucn.org.hk