社區營養服務

防癌第四步,每天進食豐富的全穀物、蔬果及豆類食物
2022年9月21日

全穀物、蔬果及豆類食物富含膳食纖維,而豐富纖維的膳食可有效減低患上大腸癌的機會。每餐的膳食都應以全穀物作主食,你可嘗試以全穀包取代白麵包、糙米飯或米飯加入豆類取代白飯、燕麥取代粟米片等。

 

蔬菜類建議每天至少3份菜,每份相等於半碗煮熟瓜菜、菇菌類;或一碗未經煮熟的蔬菜。

 

水果類建議每天2份,每份相等於:

  • 1個中型水果,如橙/蘋果;
  • 2個小型水果,如布冧、奇異果
  • 半個大型水果,如香蕉、西柚
  • 半杯水果塊或非常小型水果,如蜜瓜、西瓜、提子、士多啤梨
  • ¼杯沒有添加糖的乾果,如提子乾、西梅乾
  • 1小杯(150ml) 純果汁 (但纖維量低)
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